Velkommen til vores chokoladeklasse. Her gives grundlæggende viden om chokolade og vi lærer dig om håndværket og hemmelighederne bag at skabe velsmagende trøfler. I løbet af kurset bliver der lavet 3 forskellige typer trøfler.
Trøffelkurset ledes af en erfaren kursusleder, der guider gennem håndværket med at skabe trøfler. Gruppen er delt op i par og vil arbejde med forskellige typer chokolade; Mælk, hvid og mørk chokolade. Hvert par modtager en opskrift til at lave deres egen ganache, og kursuslederen viser og guider dem gennem forskellige trin og metoder. Vi demonstrerer og forklarer hemmeligheden bag chokoladetempering.
For at uddybe kendskabet til chokolade som håndværk og vigtigheden af kvalitetsråvarer, gives der også en kort chokoladesmagning af forskellige typer chokolade.
Til sidst deler gruppen de trøfler, der er lavet under kurset, og får pakket dem i flotte pralineæsker med hjem sammen med kursusbevis og opskrift.
Tid: 18.00, d. 12/4-2023
Sted: Vores chokoladestudie på Solnavägen 39B
Kursuslængde: 1,5 time
Forudsætninger: Ingen
Maksimalt antal kursister: 6
JohannaDe bedste praliner, jeg har spist i hele mit liv, og jeg har spist meget chokolade.
Stockholm
Der er enDu har gjort det igen: skabte magi med en smag, jeg egentlig ikke er så vild med! Sidst var det tyttebær, i dag appelsin. Jeg bliver måske nødt til at revurdere mine præferencer og konstatere, at de udelukkende handler om, hvem der står bag smagene.
Simrishamn
★★★★★JohanDen bedste chokolade! Vanedannende.
Stockholm
Kanelrulle, prinsessekage, chokoladekugle og hindbærhule. Hvem inviterer du på kaffe?
Er du svag for noget blødt, karamel, sødt og salt? Så er denne fudge noget for dig. Det er meget uimodståeligt!
We use cookies. Many are necessary to operate the website and its functions, others are for statistical or marketing purposes. With the decision "Only accept essential cookies" we will respect your privacy and will not set cookies that aren't necessary for the operation of the site.
Essential
Statistics & Marketing
Accept all
Only accept essential cookies
Individual Data Privacy Settings
save & close
Essential
Essential cookies enable basic functions and are necessary for the proper functioning of the website.
Statistics & Marketing
Marketing cookies are used by third parties or publishers to display personalized advertising. They do this by tracking visitors across websites.