Mjölkchoklad Bahibé 46%

Mörk mjölkchoklad med tropisk kraft

Där kraft möter krämighet.
Bahibé är ingen vanlig mjölkchoklad. Med hela 46 % kakao – ovanligt högt för en mjölkchoklad – balanserar den djärvheten från dominikansk kakao med den lena sötman från mjölk. Resultatet är en smak som bjuder in, förför och överraskar. Namnet är en hyllning till Bayahiberosen – en kaktusblomma och symbol för Dominikanska republiken.

En choklad med djup och fruktighet.
Bakom Bahibés mjuka framtoning döljer sig ett rikt aromatiskt register. Toner av mogen frukt möter kraftfull kakao och bildar en smak som känns lika frodig som landets vattenfall och grönska. Den subtila bitterheten gör chokladen mångsidig – både ren och i desserter.

Ett hållbart uttryck från Duarte-provinsen.
Kakaon kommer från Valrhonas lokala partner i Dominikanska republiken – en aktör i Cacao Forest-projektet, där forskare, odlare och chokladmakare tillsammans formar framtidens kakaoodling genom agroforestry. Här kombineras miljövård med socialt ansvar och strävan efter högsta kvalitet.

Krämig kraft i varje recept.
Bahibé är chokladen som klarar av både kontraster och balans. Oavsett om den lyfter en salt smörkola, smälter i en mousse eller förfinar en ganache, så adderar den ett lager av komplexitet som imponerar.

📍 Duarte-provinsen, Dominikanska republiken
19°11’00.0”N / 70°07’00.0”W

Ingredienser: Socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER,
kakaobönor från Dominikanska Republiken, emulgeringsmedel: solroslecitin, naturligt vaniljextrakt. Kan innehålla spår av gluten, nötter och soja. 

Vikt: 80 gram
Kakaohalt: Minst 46% kakao
Producent: Valrhona

Förvaras torrt och svalt